従来の厨房は、機器表面の熱と燃焼排気が厨房内の温度を上昇させていましたが、「涼厨®」は冷却用の空気層を設けるとともに、集中排気により燃焼排気の厨房内への拡散を防止します。これにより厨房内の温度上昇を効果的に抑え、空調負荷を低減することができます。 ※「涼厨®」は大阪ガス（株）の登録商標です